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招聘公告
主料:冬菇50克、銀杏5粒
配料:蔥姜各10克、濃湯100克、廚邦醬油5克、美味鮮原曬草菇老抽5克、糖10克、桂皮2克、廚邦濃香純芝麻油3克
制作流程:
1、冬菇泡水發透后用圓形模具扣圓備用;
2、鍋爆香蔥、姜、桂皮,加濃湯100克、美味鮮原曬草菇老抽5克、廚邦醬油5克、糖10克、調勻;
3、冬菇飛水后壓干水分放鍋里鹵入味,淋上廚邦濃香純芝麻油后裝盤;
4、銀杏刻花用鹽水入味后擺盤邊點綴即可。